Grijze Oesterzwam 500 gram

Heerlijke verse grijze oesterzwammen, volledig duurzaam en lokaal gekweekt door ons bij De Paddenstoelenwinkel!

De 'gewone' grijze oesterzwam is een van de meest veelzijdige paddenstoelen voor in de keuken. Je kunt hem gewoon lekker goudbruin bakken in boter met wat peper en zout, maar hij komt ook verrukkelijk tot zijn recht in een paddenstoelensaus, roerbakgerechten of een heerlijke paddenstoelenrisotto.
Het mooiste is wellicht nog dat oesterzwammen zijn niet alleen geprezen worden voor hun culinaire waarde, maar ook nog eens enorm gezond zijn! Mede hierdoor zijn ze ook steeds populairder geworden als basis voor vleesvervanger in verschillende gerechten. Zo is de oesterzwam bijzonder rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals vitaminen (b, d, c en k), mineralen (kalium, fosfor, koper, selenium, zink en ijzer), en hebben zij een hoog gehalte aan eiwitten en vezels. Kortom, een smaakvolle krachtpatser!