Paddenstoelen kweken in de (moes)tuin

Ben je benieuwd hoe je paddenstoelen kunt integreren in je moestuin, voedselbos of gewoon in je achtertuin? Tijdens deze praktische cursusdag duiken we in de fascinerende wereld van schimmels en ontdek je hoe je zelf verschillende soorten paddenstoelen kunt kweken met natuurlijke materialen en eenvoudige technieken.

Paddenstoelen spelen een belangrijke rol in gezonde ecosystemen. Ze breken organisch materiaal af, bouwen vruchtbare bodem op en vormen een onmisbare schakel in natuurlijke kringlopen. Tijdens deze cursus leer je niet alleen hoe je paddenstoelen kweekt, maar krijg je ook meer inzicht in de bijzondere rol die schimmels spelen in de natuur.Paddenstoelen zijn een waardevolle aanvulling op vrijwel iedere tuin. Ze zetten organisch materiaal om in voedingsstoffen, dragen bij aan een gezond bodemleven en leveren bovendien een smakelijke oogst op. Tijdens deze praktische cursusdag ontdek je hoe je paddenstoelen kunt integreren in je tuin of voedselbos, op een manier die aansluit bij natuurlijke processen.

Deze dag staat in het teken van leren door te doen. Je maakt kennis met verschillende kweekmethoden en gaat zelf aan de slag met het enten van hout. Tussendoor is er ruimte om ervaringen uit te wisselen, vragen te stellen en te genieten van een dag buiten werken met natuurlijke materialen.

Programma

We beginnen de dag met een toegankelijke introductie over schimmels, paddenstoelen en hun functie binnen natuurlijke ecosystemen en permacultuur. Je leert hoe paddenstoelen groeien, welke soorten geschikt zijn voor thuiskweek en welke kweekmethoden je kunt toepassen in je eigen tuin.

Daarna gaan we zelf aan de slag. In een kleine groep bouw je een paddenstoel-totem: een verrassend eenvoudige manier om paddenstoelen op hout te kweken. Je leert welke materialen geschikt zijn, hoe je een totem opbouwt en wat nodig is om de schimmel zich goed te laten ontwikkelen.

Rond de middag maken we een lunch boven het vuur, met onder andere paddenstoelensoep en paddenstoelenthee. Een mooi moment om ervaringen uit te wisselen en te genieten van een dag in de buitenlucht.

In de middag maak je je eigen kweekstam. Je leert hoe je een boomstam inoculeert met paddenstoelendeuvels naar keuze. Natuurlijk neem je jouw stam mee naar huis, zodat je de ontwikkeling van dichtbij kunt volgen en uiteindelijk je eigen paddenstoelen kunt oogsten.

Je gaat naar huis met

• Inzicht in de rol van schimmels binnen natuur en permacultuur
• Praktische kennis over verschillende methoden om paddenstoelen te kweken
• Een zelf geïnoculeerde paddenstoelenstam
• Een hoofd vol inspiratie en vertrouwen om thuis verder aan de slag te gaan

Doe je mee?

Praktische informatie

Datum: zondag 5 juli
Tijd: 10.30 – 15.00 uur
Niveau: beginner
Locatie: Hazerswoude-Dorp

Vragen? Stuur gerust een e-mail.